<メニュー>
・ご飯
・豆腐とキムチのオムレツ
・菜花のおひたし
・スープ
圧力鍋を買ったのでスープを作りました。
この前『Papit』という荒田にあるカフェで食べたスープを真似てみました。
具は、ソーセージ、ミニトマト、大豆、玉ねぎ、人参、バジル。
塩と黒こしょうで味付け。
圧力鍋なので具材も調味料も全部ぶち込んで火にかけるだけ。
超簡単でなかなかの味に仕上がりました。
圧力鍋様々。
<メニュー>
・ご飯
・シチュー
・ジャーマンポテトもどき
<実家からの食材>
米・人参・じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリー
まだまだ寒いこの季節。
というわけで、シチューにしてみました。
見た目まずそうだけど、味はまあまあおいしいのよ。
今回ももちろん、牛乳は使わずホワイトソースも豆乳で。
ちょっととろみが足りなかったのはなんでだろう?
ホワイトソースが足りなかったのかな?
全てが目分量なもので。。
<メニュー>
・ご飯
・豚汁
・肉じゃが
・レタスと玉ねぎのマリネ
<実家からの食材>
米・人参・長ネギ・じゃがいも・玉ねぎ・レタス・スナックエンドウ
寒かったので豚汁。食べたかったので肉じゃが。です。
肉じゃがにはきぬさやを飾りたかったけど、無かったのでスナックエンドウで代用。
作りすぎたので明日も同じメニューだ。。
特に豚汁。
あさって分まではあるな。
<メニュー>
・パン
・スクランブルエッグ
・レタス
・コーヒー
<実家からの食材>
パン・卵・レタス
面倒くさかったので超手抜きメニュー。
パンは親の知り合いの手作りパンです。
天然酵母、全粒粉使用の香ばしくサクサクしたパンです。
そのうちパンも自分で作れるようになりたいと思います。
スクランブルエッグにはいつも通り牛乳の代わりに豆乳を入れました。
とことん牛乳嫌い。
パンを食べてたら目に異物が。
まつ毛だろうと我慢してたけどあまりに痛いので鏡で見てみたらパン屑でした。
なんて活きのいいパン屑。
<メニュー>
・雑炊
・人参とじゃがいもの和風ポタージュ
<実家からの食材>
米・人参・ホーレン草・卵・じゃがいも
今日歯医者に行ったら、「今夜は固いものはなるべく食べないでください」と言われました。
とはいえ、いくらなんでもこのメニューはやりすぎたかも。
まるで病院食だ。。
そして猫舌のわたしにはどちらも厳しいメニューでした。
がっついたらやけどしました。
ポタージュは、雑炊用に作っただしを入れて牛乳の代わりに豆乳を入れて和風にしました。
じゃがいもたっぷりでかなりお腹にたまります。