自炊日記 matoko.exblog.jp

• ２９日の夜ご飯。
  [ 2006-01 -29 21:58 ]
• 自炊日記。
  [ 2006-01 -29 21:33 ]

＜今夜のメニュー＞
・茹で鶏
・ちんげん菜のかき玉スープ
・ホーレン草と人参のシーザーサラダ
・ごまごはん

＜実家からの主な食材＞
・ちんげん菜・卵・ホーレン草・人参・米


茹で鶏はにんにくしょうが醤油をつけて頂きました。
ちょっと茹で過ぎだったかな。

スープは塩と黒こしょうで味付け。
鶏を茹でたエキスをそのままスープにするのでチキンブイヨンなどがいりません。
自然のうまみです。

サラダに使ったホーレン草はあくの全くないサラダ用のものです。
薄切りして塩揉みした人参といっしょにシーザードレッシングで。
よりシーザーサラダっぽくするためにポテトチップスうす塩味をくだいて振りかけました。

鶏の茹で過ぎを除けばなかなかおいしくできました。

最近自炊をさぼり気味です。
気が向いた時だけではなく、毎日続けるようにしよう。
とは言っても続ける自信がない。
というわけで、このブログを書くことで三日坊主防止になればと。

わたしの実家は農家です。
無農薬野菜を作ってます。
他に、米も卵も味噌も醤油も実家から届けてくれます。
上手に使えば栄養満点。
食費はタダ。
まさに一石二鳥。
言うこと無し。

やるぞ！